Comment choisir une hotte aspirante ?
Des débutants en cuisine à la maison aux chefs chevronnés, faire du désordre dans la cuisine est normal. Peu importe à quel point vous étiez prudent et précis, la graisse, les fumées, les gaz et les aliments éclaboussaient toujours partout. C'est là que la hotte de cuisine toujours utile entre en jeu pour sauver la situation.
Qu'est-ce qu'une hotte aspirante ?
Avez-vous besoin d'une hotte de cuisine ?
Autres caractéristiques de la hotte
Qu'est-ce qu'une hotte aspirante ?
Les hottes de cuisine sont un élément essentiel dans chaque cuisine. Ils aident à éliminer les particules, les odeurs et les particules nocives de l'air que nous respirons. Alimenté par un immense ventilateur, l'air autour de la cuisinière est aspiré à travers des filtres ou dans un conduit pour être expulsé de la maison. Et la fumée, la chaleur, l'humidité, les particules alimentaires microscopiques et autres impuretés qui doivent être éliminées de la cuisine afin qu'elles ne contaminent pas vos aliments et notre air.
Avez-vous besoin d'une hotte de cuisine ?
La réponse courte est : Oui, vous avez besoin d'une hotte de cuisine. Les questions plus spécifiques sont de savoir quel type de hotte de cuisine est le meilleur pour vous.
--Disposition et taille de la cuisine
Il existe de nombreux types de hottes de cuisine, il est donc important de connaître le type dont vous avez besoin avant d'en acheter une. Vous devriez comprendre cela en fonction de votre mise en page. Si vous avez un espace mural ouvert au-dessus de votre poêle, une hotte murale est ce qu'il y a de mieux. Si vous avez des armoires ou un micro-ondes à la place, optez pour une hotte sous-armoire ou micro-ondes. Les cuisines avec îlots ne seront compatibles qu'avec des hottes îlots (si vous pouvez placer des conduits dans le plafond) ou des hottes à évacuation descendante (si vous devez placer des conduits dans le sol).
--Avec conduit ou sans conduit
Une hotte de cuisine à conduit prend l'air, traité par la hotte de cuisine, et l'évacue hors de la maison par un système de conduits. Les conduits peuvent être placés dans les plafonds, les murs ou les sols en fonction de votre maison. Une hotte sans conduit n'évacue pas l'air de la maison. Il filtre puis renvoie l'air dans la pièce après modification. Certains modèles peuvent facilement être convertis entre un système avec conduit et un système sans conduit, tandis que d'autres ne peuvent pas être convertis.
L'une des plus grandes questions lors de l'examen d'un système pour remplacer votre ancien est de savoir s'il sera compatible ou non. Un système de conduits pourrait fournir une efficacité énergétique et une puissance supérieures, selon la compatibilité avec votre cuisine, votre maison ou votre appartement et ses besoins.
--Style de cuisson
Il est important de choisir une hotte compatible avec votre style de cuisine et pas seulement avec l'aménagement de votre cuisine. Tenez compte de deux spécifications principales lorsque vous prenez cette décision : le débit d'air en CFM et le nombre de vitesses du ventilateur. CFM détermine la quantité d'air que l'unité traite en même temps. Plus le nombre est élevé, plus votre hotte ventilera votre cuisine rapidement. Les ventilateurs doivent être livrés avec au moins un minimum de deux réglages (haute et basse vitesses).
Si vous aspirez à être un chef professionnel et que vous orchestrez une cuisine lourde et intense au quotidien, vous voudrez probablement une hotte de cuisine avec un CFM élevé (au moins trois vitesses de ventilateur ou plus). Si vous ne cuisinez de petits repas qu'une ou deux fois par jour, ou quelques fois par semaine, un CFM inférieur et des vitesses de ventilation inférieures vous conviendront parfaitement.
--Niveaux sonores
Le son émis par une hotte se mesure en sones. Un seul sone équivaut à peu près au bruit d'un réfrigérateur en marche. Les conversations normales se produisent généralement à environ 4 sones et le bruit de la circulation peut atteindre jusqu'à 8 sones. Utilisez cette mesure pour comparer plus de produits, mais gardez à l'esprit que la quantité d'air que la hotte peut traiter indiquée par CFM entraîne souvent des niveaux de bruit plus élevés. Pour les unités polyvalentes de haute qualité, recherchez celles qui ont des taux de bruit plus faibles.
Types de hottes de cuisine
--Hottes sous-armoires
Ceux-ci se montent sous le bas d'une armoire murale au-dessus de la table de cuisson. Les conduits à l'intérieur d'un mur, d'une enceinte, d'un soffite ou d'un plafond attenants peuvent évacuer la fumée et les émanations à l'extérieur.
--Hottes de cheminée murales
Ces hottes sont une option lorsqu'il n'y a pas d'armoires sur la cuisinière. Leurs cheminées de ventilation exposées, qui évacuent les gaz de cuisson à l'extérieur, peuvent faire une forte déclaration de conception.
--Ilot Hottes
Les modèles de hotte îlot sont montés et ventilés par des conduits dans le plafond. Parce qu'ils n'ont pas de mur ou d'armoires à côté d'eux pour aider à canaliser les fumées, ils doivent être plus larges que la surface de cuisson.
--Hottes à courant descendant
Ces hottes sont conçues pour capter les fumées et vapeurs montantes et les évacuer par des conduits passant sous le plancher. Son application principale est dans les îlots où il pourrait ne pas être possible d'acheminer les conduits à travers le plafond.
--Hottes sans conduit
Ce type d'installation aspire la vapeur, la chaleur et la fumée de la table de cuisson, les filtre et les renvoie dans la pièce. Ses filtres piègent les gouttelettes d'huile et de graisse dispersées dans l'air au-dessus de la cuisinière, et certains modèles incluent un filtre à charbon en option pour réduire les odeurs.
Autres caractéristiques de la hotte
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L'arrêt automatique peut être préréglé pour éteindre le ventilateur après un certain temps.
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Les voyants lumineux de changement de filtre avertissent de la nécessité de nettoyer ou de changer le filtre.
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Le capteur de chaleur règle automatiquement le ventilateur à haute vitesse lorsque la hotte détecte une chaleur excessive.
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L'éclairage est inclus dans la plupart des hottes, avec des options qui incluent des ampoules à incandescence, fluorescentes, halogènes ou à diodes électroluminescentes (DEL). Votre hotte de cuisinière peut avoir une à quatre lumières pour éclairer votre zone de cuisson. Les hottes avec un réglage de faible luminosité sont utiles pour un fonctionnement nocturne.
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La capacité Wi-Fi vous permet d'accéder à l'appareil et de le contrôler à partir de votre appareil intelligent.
